В организме существует биологический механизм, позволяющий быстро перерабатывать самые калорийные продукты. Если его перенастроить, то ожирение перестанет быть проблемой, считают ученые. Специалисты испытывали действие рационов, содержащих жир и сахар, на мышах. Они выяснили, что эти животные без каких-либо биохимических изменений в головном мозге способны перерабатывать углеводы и не набирать вес. На первый взгляд, одной из причин этого могло быть то, что мыши постоянно двигались. Однако в условиях малоподвижности в похожих обстоятельствах толстели только некоторые животные. В результате учеными был сделан вывод о том, что в организме может таиться нечто, позволяющее не разрастаться жиру в теле даже при употреблении опасной в этом плане еды. Мыши таким загадочным устройством точно обладают, не сомневаются представители науки. По их версии управлять подобным механизмом, не дающим толстеть, может метаболит сукцинат. Данное вещество, вырабатываемое в процессе обмена веществ, активизирует бурый жир, который обеспечивает термогенез за счет энергии, высвобождаемой при сжигании белой жировой ткани. Ученые полагают, что добавки с сукцинатом будут заставлять активнее сжигать жиры и в организме людей – наподобие того, как это происходит у мышей.
