Чай является важной составляющей множества диет. Швейцарские исследователи обнаружили: холодный травяной чай сжигает калории намного эффективнее традиционного горячего напитка.
В исследовании приняли участие 23 человека. Сотрудники Университета Фрибурга попросили добровольцев выпивать в день не менее 500 миллилитров травяного чая мате. Каждый второй день участники употребляли холодную версию напитка (температура — 3 градуса Цельсия), а в остальные дни чай был горячим (55 градусов Цельсия). Исследователи оценивали сердечный ритм, артериальное давление, потребление кислорода и уровень окисления жиров у добровольцев до и после того, как те пили чай. Оказалось, что благодаря холодному чаю расход энергии у участников увеличивался на 8,3%, а из-за горячего — всего на 3,7%. Ученые планируют продолжить исследования.
