Диетический рецепт с моцарелой

Салат «Капрезе» На 2 порции нам понадобится: 80 г рукколы 2 ч. л. оливкового масла 1 ст. л. бальзамического уксуса 2 помидора моцарелла 125 г (лучше из буйволиного молока) соус песто, веточка базилика — для оформления блюда морская соль — по вкусу Помидоры нарежьте тонкими кружками. Сыр выньте из рассола, обсушите и нарежьте кружками толщиной примерно 4 мм. Разложите на тарелке, чередуя ломтики помидора и сыра. Смешайте масло и уксус. Заправьте салат, посолите по вкусу. Подавайте на стол, украсив рукколой и базиликом, приправив соусом песто.

Здоровый ужин

Творог с овощами 242 калории/порция На 2 порции: 200 г зерненного творога 5% жирности 3 ч. л. феты 200 г замороженных овощей 2 ч. л. овсяных отрубей 2 сырные палочки — для оформления блюда Разморозить овощи в течение 2-х минут в микроволновой печи. Смешать творог с фетой и овсяными отрубями. Взять 2 стакана и слоями выложить смесь творога с фетой и овощи. Затем стаканы следует разогреть в микроволновой печи в течение 20 секунд. Подать на стол, украсив сырными палочками. По желанию можно украсить блюдо листьями корна, семенами тыквы и подсолнечника.

Греческая кухня — вкусно и полезно

Мясо в горшочках с овощами  мясо в горшочках с овощами Ингредиенты: 600 грамм говядины 3-4 луковицы 2 баклажана 3-4 корня сельдерея 3 моркови 120 г шпика 6 картофелин соль молотый черный перец панировочные сухари сливочное масло Из сваренного картофеля нужно сделать пюре. Все овощи, кроме баклажанов, пропустить через мясорубку вместе с мясом. Баклажаны нужно ошпарить кипятком и снять с них кожицу, а затем нарезать кубиками. Керамический горшок смазать маслом, на дно его положить картофельное пюре, затем мясо и овощи, а затем – шпик и баклажаны.  Готовая смесь засыпается панировочными сухарями…

Самая вкусная пицца в мире

Рецепт приготовления пиццы «Дары океана» Для приготовления пиццы «Дары океана» нам понадобятся следующие ингредиенты: · Рыхлое тесто. · Морепродукты: королевские креветки и крабовые палочки. · Лимон, свежая зелень, сыр «Пармезан». На противень укладываем смазанное томатной пастой тесто. Сверху посыпаем тертый сыр «Пармезан» и укладываем маринованные в специях королевские креветки и крабовые палочки. Ставим выпекать пиццу в печь либо в духовку, после чего разрезаем ее на порционные куски, кладем небольшие кусочки лимона, посыпаем свежей зеленью и тертым сыром.

Омлет с грибами — завтрак против рака

Омлет с грибами может существенно сократить риск развития рака поджелудочной железы. К такому выводу пришли ученые из США и Испании. За последние десятилетия онкология добилась немалых успехов в деле лечения многих видов опухолей, но смертность от рака поджелудочной железы по-прежнему превышает 80% в первый год после установки диагноза. Лишь 5% счастливчиков могут надеяться прожить более пяти лет, хотя и в этом случае нельзя говорить о полном выздоровлении. К примеру, глава компании Apple Стив Джобс сумел протянуть около семи лет, но болезнь все равно победила его. От рака поджелудочной железы умерли…

Пять полезных закусок

Альтернатива чипсам Замените вредные магазинные чипсы на полезные, сделанные из овощей или фруктов. На их приготовление уйдет минут 15-20, при этом польза от них очевидна. Альтернативные чипсы можно готовить из моркови, яблок, свеклы, капусты и даже кабачков. Очень вкусные чипсы получаются из баклажанов. Свежие овощные палочки Приготовьте себе овощные палочки. Уйдет на это несколько минут, и вы получите легкий, полезный и вкусный перекус. Подойдут любые овощи: морковь, сельдерей, огурцы. Все их нужно резать соломкой. К этим палочкам вы можете сделать различные соусы, перемешав в блендере, например, легкий йогурт, зелень и…

Несложные рецепты: блинный салат

Приготовление: 1) Отварить куриное филе в воде. После закипания добавить для аромата лавровый лист и перец, посолить. Варить примерно сорок минут. 2) Пока варится куриное филе порезать головку лука на тоненькие полукольца и замочить их в уксусном растворе (на 100 гр. воды примерно 3-4 ст. ложки уксуса). Мариноваться лук должен хотя бы сорок минут. 3) Теперь приступить к приготовлению яичных блинов. Для этого яйца взбить, добавить в смесь немного соли и капельку масла и жарить на сковороде для блинов с двух сторон. 4) Свернуть охлажденные блинчики в рулет и порезать…

Сырная «Мимоза»

Сырная «Мимоза» Существует несколько вариаций сырной «Мимозы» с обычным или плавленым сыром. В первом случае используют классический твердый сыр, натертый на крупной терке, и такую последовательность прослоек: половина картофеля, консервированная рыба, лук, морковь, оставшаяся половина картофеля, белки, сыр и желток. Во втором – плавленые сырки охлаждают до затвердевания, натирают на терке и смешивают с белками, выкладывая потом единым слоем. Последовательность слоев для «Мимозы» с плавленым сыром: картофель, сыр с белками, рыбные консервы и ошпаренный лук, морковь, измельченные желтки.

Морковно — свекольный салат

Следующий кулинарный рецепт салата относится к списку самых полезных и низкокалорийных блюд. Однако чтобы он принес максимум пользы необходимо использовать именно оливковое масло. Нам потребуется: 300 г моркови; 200 г свеклы; 50 г хрена; 100 г оливкового масла; половина лимона; соль, зелень. Моем свеклу и затем варим ее минут 30, после чего студим и очищаем. Промываем хрен и морковь. Протираем все три ингредиента на мелкой терке, солим, добавляем лимонный сок, качественно перемешиваем. Заправляем маслом, посыпаем зеленью, подаем на стол.

Рецепт самого вкусного тыквенного супа

Ингредиенты:  Тыква — 1 кг, Куриный бульон — 0,8 мл, Жирные сливки — 250 мл, Мускатный орех — 2 щепотки, Тыквенные семечки — 50 г, Кленовый сироп — 1 ст. л., Соль по вкусу.  Способ приготовления:  Разогрейте духовку до 170 градусов и очистите тыквенные семечки.  У тыквы отрежьте верхушку и поместите в духовку примерно на 20–25 минут.  Положите на фольгу или пергамент тыквенные семечки и отправляйте в ту же духовку на 10 минут. Когда тыква будет готова, вытащите семечки. Если вы решили, что суп будете подавать в тыкве, то легким движением руки, при помощи ложки…